Brigadeiro

Com granulado, de colher, cremoso e até ligth. Caia na tentação!

Brigadeiro

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina sem sal
7 colheres de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
chocolate granulado para fazer bolinhas

Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau, até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela.
Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas, envolva-as em chocolate granulado e disponha em forminhas.

Brigadeiro de microondas

1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 colher (sopa) de margarina
chocolate granulado ou granulado colorido

Num recipiente proprio para microondas de borda alta, misture todos os ingredientes.
Leve ao microondas por 6 minutos em potência, mexendo na metade do tempo.
Retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.

Brigadeiro crocante

1 lata de leite condensado
1/2 colher de sopa de margarina
4 colheres de chocolate
100g de bolacha Maria quebrada em pedacinhos
50g de chocolate granulado

Leve ao fogo o leite condensado, a margarina e o chocolate misturando sempre.
Quando a massa estiver em ponto de enrolar, retire do fogo e misture a bolacha moída.
Enrole os birgadeiros e passe no granulado.

Brigadeiro cremoso

2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
4 colheres de manteiga
4 colheres de chocolate em pó

Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
Espere esfriar, enrole e passe no chocolate granulado.
O creme de leite deixa o brigadeiro mais macio e menos doce.

Brigadeiro light

1 lata de leite condensado desnatado
4 colheres (sopa) de achocolatado light
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante em pó
chocolate dietético granulado

Misture em uma panela anti-aderente o leite condensado, o achocolatado, o leite desnatado e o adoçante. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela. Deixe esfriar, pegue pequenas porções com o auxílio de 2 colheres (chá) e jogue-as num prato com chocolate granulado. Enrole-as em formato de bolinhas.

Brigadeiro Light II

1/2 colher (sopa) de cacau em pó
395 g / 1 lata de leite condensado light
1/4 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
20 g de chocolate diet
1/2 colher (chá) de margarina light
20 g de chocolate diet para cobertura
10 forminhas para brigadeiro

Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.
Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e deixe esfriar.
Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colherinha retire uma porção de brigadeiro e faça bolinhas. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem e coloque-as nas forminhas.